Union City ist eine Stadt im Hudson County, New Jersey, USA. Das U.S. Census Bureau hat bei der Volkszählung 2020 eine Einwohnerzahl von 68.589 ermittelt. Union City liegt unweit des Hudson River und damit in unmittelbarer Nähe zur Millionenmetropole New York City. Nach dem Ergebnis der Volkszählung von 2000 war Union City die am dichtesten besiedelte Stadt der USA. Außerdem weist sie einen sehr hohen Anteil an lateinamerikanischen Einwanderern (Hispanics) auf.